主料:
青尖椒，
5个，
鸡小腿，
2个
辅料:
姜，
4片，
蒜，
2瓣，
豆豉，
20粒，
盐，
2克，
鸡精，
1克，
胡椒粉，
1克，
生粉，
2克，
生抽，
1勺青椒炒鸡腿肉的做法步骤
1.鸡小腿两个刀工处理，使肉、骨、皮分离。
2.将鸡腿肉切成小块，加生粉、胡椒粉、生抽、花生油抓匀腌制15分钟。
3.青尖椒去籽切成小段。
4.姜、蒜切小片，豆豉20粒备用。
5.锅内热油下鸡腿肉滑炒至八成熟，盛出备用。
6.将姜片、蒜片、豆豉放入锅中小火炒香。
7.加入青椒段大火翻炒几下至断生。
8.再加入鸡腿肉翻炒几下，调入适量盐和鸡精炒入味。
9.成品图。
小窍门&温馨提示
1、鸡腿肉切成小块后先加配料腌制15分钟，加入胡椒粉和生抽可起到增香提色的作用。
2、鸡腿肉切成小块很容易炒熟，入锅炒的时间不宜太长，这样才能保留鸡肉滑嫩的口感。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 青尖椒
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 蒸粉皮的做法,蒸粉皮怎么做,蒸粉皮的做法,蒸粉皮机器,蒸粉皮的做法大全家常视频,蒸粉皮的做法大全家常
下一篇： 荞麦凉面的做法,荞麦凉面怎么做,荞麦凉面的做法及调料,荞麦凉面的做法,荞麦凉面拌完中午吃会坨吗,荞麦凉面会胖吗
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
